RU

RU
30 lipca 2020

Кебаб - моя любовь

Интервью с Цезарием Линке, менеджером по работе с ключевыми клиентами

- Кебаб попал в Польшу 20 лет назад и за это время стал культовым фаст-фудом, находясь на одном уровне с американским гамбургером и итальянской пиццей.

- Первый бар, где подавали кебаб, был открыт в Польше в 1998 году. За эти 22 года мы открыли тысячи баров и ресторанов, предлагающих кебаб. Причем большинство предложений - «полонизированные» кебабы, адаптированные к нашим местным вкусам, в сочетании с типичными польскими добавками, такими как маринованные огурцы!

CZYTAJ DALEJ
RU
30 lipca 2020

Хрум-хрум

Интервью с Томашем Вытискем, старшим менеджером по работе с ключевыми клиентами

- Характеристики рынка соленых закусок довольно интересны на фоне всей пищевой промышленностью. Проще говоря, он очень поп-культурный.

- Да, это, пожалуй, самый спонтанный сегмент рынка. Как для самого решения о покупке, так и для выбора вкуса. Даже если в списке покупок между хлебом и морковью есть чипсы, конкретное решение принимается только у прилавка магазина.

CZYTAJ DALEJ
RU
20 maja 2020

Рассол рассолу не равен

Беседа с Цезарым Чехом, руководителем отдела развития функциональных средств

- В сознании потребителей, рассолы, используемые в производстве колбасных изделий, являются чистым злом. Это действительно так?

- Рассолы использовались веками. Ведь традиционный метод посола мяса – это ни что иное, как использование рассолов для заливки мяса.

CZYTAJ DALEJ
RU
20 maja 2020

Стерилизованные специи в блюдах Ready To Cook

Интервью с Доминикой Гавлович-Цебулей, специалистом по разработке вкусовых смесей.

- Мы недавно обсуждали динамично развивающийся тренд Convenience food. Категорией этого тренда является полка Ready To Cook. Пользуется ли она большой популярностью у клиентов?

- Блюда Ready To Cook - это комплектные блюда, которые соответствующим образом приправлены и приготовлены, и требуют только термообработки в домашних условиях, указанной производителем. Таким образом, в последнее время значительно увеличилась продажа  такого вида ассортимента.

CZYTAJ DALEJ
RU
20 maja 2020

Высокоэффективные рассолы - ИННОВАЦИЯ, ЭКОНОМИЯ, БЕЗОПАСНОСТЬ

Pазговор с Михалом Майхшаком, Key Account Managerem

- Тема рассолов, используемых в мясной промышленности, всегда вызывала большие эмоции. Но современные средства - это совершенно другой тип функциональных добавок, чем те, которые использовались еще несколько лет назад.

- Да, действительно, современные средства, используемые в настоящее время в производстве - это новая эра рассолов. На сегодняшний день потребитель намного сознательнее делает свой выбор, обращает большое внимание на состав продукта, внимательно читает этикетки.

CZYTAJ DALEJ
RU
8 kwietnia 2020

Вегетарианство - горячий тренд имеющий будущее

Интервью с Павлом Саковским, менеджером по работе с ключевыми клиентами

- В последнее время отраслевая пресса, различные отчеты с рынка продуктов питания все чаще обращают внимание производителей и торговцев на ассортимент, предназначенный для вегетарианцев и веганов.

- Действительно, это очень популярная тема в последнее время. Появляется прежде всего в мясной и молочной промышленности. Но особые потребности людей в питании, исключающим продукты животного происхождения, также указывают другим отраслям пищевой промышленности, как развивать и продвигать свои продукты.

CZYTAJ DALEJ
RU
8 kwietnia 2020

Альгинатные оболочки - новые функции, новое применение (часть II)

Интервью с Томашем Дудой, менеджером по продукту.

- Месяц назад мы начали разговор об альгинатных оболочках. Мы уже знаем, что это очень удобное и экономичное решение для производителей. Каковы преимущества для потребителя?

- Пожелания клиентов в отношении колбасок и кабаносов постоянно растут. Помимо таких очевидных критериев, как вкус и тип фарша, существуют новые идеи, которые очень сложно или даже невозможно осуществить при использовании других типов оболочек.

CZYTAJ DALEJ
RU
8 kwietnia 2020

Альгинатные оболочки - новые функции, новое применение (часть I)

Интервью с Томашем Дудой, менеджером по продукту.

- Мы говорили об альгинатных оболочках почти год назад. Что изменилось за это время?

- Вместе с нашим отделом исследований и разработок мы работаем над идеями, чтобы создать решения для новых альгинатных оболочек и готовых продуктов.

CZYTAJ DALEJ
RU
17 stycznia 2020

Promar для рыбной промышленности

Интервью с Доротой Кшеминьской, региональным менеджером по продажам.

- Как региональный менеджер по продажам, отвечающий за продажи в Северном регионе, вы уделили особое внимание рыбной промышленности.

- Да, это было естественно. Мой регион определенно лидирует в этой отрасли. Это очевидно и никого не должно удивить.

CZYTAJ DALEJ
RU
23 lipca 2019

Чипсы и снеки - когда вкус важнее всего!

Рынок снеков огромен. Две трети потребителей покупают такие закуски, по крайней мере, один раз в неделю, и 18% ежедневно

CZYTAJ DALEJ