Najnowsze wpisy

Rejs ze smakiem!
1 sierpnia 2019

Rejs ze smakiem. Drugie Seminarium dla Branży Rybnej

W ramach cyklu Akademia Biznesu technologów związanych z branżą rybna zapraszamy na Seminarium Rejs ze smakiem, które odbędzie się na Zamku w Gniewie.

CZYTAJ DALEJ
Trendy
29 lipca 2019

Gluten - TAK czy NIE???

Rozmowa z Agnieszką Noga, Kierownikiem Działu Rozwoju Środków Specjalnych

- Wśród najróżniejszych nowinek dotyczących zdrowego odżywiania bardzo modna jest ostatnio tendencja do unikania glutenu. Czym jest gluten?

- Gluten to białka występujące w ziarnach zbóż, w pszenicy, życie, pszenżycie oraz jęczmieniu. Jest on zbudowany z monomerowych grup gliadyny oraz polimerowych gluteiny.

CZYTAJ DALEJ
Nowości w dodatkach dla żywności
23 lipca 2019

Chipsy i snacki – gdy smak jest najważniejszy!

Rynek słonych przekąsek jest ogromny. Aż dwie trzecie konsumentów sięga po takie przekąski przynajmniej raz w tygodniu, a 18 % codziennie

CZYTAJ DALEJ
Z życia firmy
17 lipca 2019

System zarządzania czystością

Rozmowa z Anną Czech, Koordynatorem ds. Utrzymania Czystości

W firmie produkcyjnej z branży spożywczej kwestia czystości i higieny produkcji jest sprawą absolutnie priorytetową.

Jako klienci, stojąc przy półce sklepowej i czytając etykietę, zastanawiamy się czy produkt jest bezpieczny do spożycia, jak przebiega jego proces produkcyjny i czy jest zachowywana czystość. Gwarantują nam to certyfikaty ustanawiające odpowiednie restrykcyjne standardy.

CZYTAJ DALEJ

Popularne wpisy