Najnowsze wpisy
DNI PRZEMYSŁU MIĘNEGO
W dniu 18 maja br. miała miejsce 54. edycja wydarzenia Dnia Przemysłu Mięsnego połączona z ogłoszeniem wyników 55. edycji prestiżowego konkursu „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym”, zorganizowanego przez Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Państwowego Instytutu Badawczego. Uroczystość ta, odbyła się pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Domu Technika NOT w Warszawie i zgromadziła liczne grono ekspertów oraz przedstawicieli branży mięsnej.
Wizyta Studentów z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego
Końcem kwietnia mieliśmy przyjemność gościć grupę studentów z Wydziału Nauki o Żywności - uczestników projektu Program Rozwojowy Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.
Na głód i dla przyjemności – czyli świat przekąsek
Rynek przekąsek obecnie zaskakuje różnorodnością. Przekąski to niemal stały element naszego codziennego jadłospisu, sięgamy po nie, nie tylko na spotkaniach z przyjaciółmi, ale w chwilach pośpiechu, podróży a także niedużego głodu. Producenci oferują wiele wariantów i nowości, by sprostać oczekiwaniom klientów. Utrudniony dostęp do restauracji w pandemii sprawił, że przekąski zyskały znacząco na popularności. Jak ukształtował się po pandemiczny rynek przekąsek?
Smak kształtowany wzrokiem – KOLOR ROKU Viva Magenta 2023
Odważny, inspirujący, niekonwencjonalny, wibrujący pozytywną energią i pełen nadziei – taki właśnie jest Koloru Roku 2023, wybrany przez wyznaczający trendy Pantone Color Institute. Intensywny odcień Viva Magenta staje się trendem widocznym w aranżacjach wnętrz, w modzie i ... a także na naszych talerzach!