Najnowsze wpisy

Z ŻYCIA FIRMY
28 września 2022

VIII Kongres Rybny

4-5 października odbędzie się VIII Kongres Rybny, największe spotkanie przedstawicieli branży przetwórstwa rybnego, akwakultury, rybołówstwa i handlu rybnego oraz dostawców branży rybnej. W tym roku PROMAR ma przyjemność być Partnerem Kongresu. 

CZYTAJ DALEJ
TRENDY I NOWOŚCI W DODATKACH DO ŻYWNOŚCI
2 września 2022

Nostalgia food, czyli wspomnienia z dzieciństwa zamknięte w słoiku


W zabieganej codzienności, często tęsknimy za beztroskimi chwilami z dzieciństwa i błogim spokojem. Dla chwili wytchnienia i poprawy samopoczucia ochoczo uprawiamy ogródki czy hodujemy rośliny na balkonach. Powrót do korzeni ułatwiają nam znane i uwielbiane przez wszystkich zapachy domowego ciasta drożdżowego, bigosu, gulaszu czy pulpetów. Chętnie sięgamy po dania znane nam od najmłodszych lat, o prostym, niewymagającym, lecz bardzo zdrowym składzie, w przygotowaniu których mistrzyniami były nasze babcie.

 

CZYTAJ DALEJ
TRENDY I NOWOŚCI W DODATKACH DO ŻYWNOŚCI
4 sierpnia 2022

Kultura smakoszy w 2022 roku, czyli o grillowaniu w zaciszu własnego ogrodu

Sezon grillowy w pełni, nic więc dziwnego, że aromat pieczonego mięsa i warzyw unosi się w powietrzu niemal wszędzie! 

Ostatnie dwa lata sprawiły, że zdecydowana część rodzin na nowo odkrywała tajniki gotowania, pieczenia, czy właśnie grillowania. Wspólne przyrządzanie potraw, a następnie smakowanie świata w zaciszu swojego ogrodu to dla wielu rodzin wciąż celebrowany rytuał, mimo że ich ulubione restauracje ponownie zostały otwarte.

Z roku na rok, coraz większą popularnością cieszą się nowoczesne grille gazowe i elektryczne. Oczywiście nadal nie brakuje zwolenników tradycyjnego grillowania, którzy twierdzą, że prawdziwy grill to ten z brykietem, dymem i zapachem. Niezależnie od wybranej metody, każdy fan dań z rusztu z pewnością nie zaprzeczy, że grillowanie wykształciło swego rodzaju kulturę – kulturę smakoszy. 

 

CZYTAJ DALEJ
TRENDY I NOWOŚCI W DODATKACH DO ŻYWNOŚCI
27 lipca 2022

3 pomysły na warzywniak w mieście, czyli o ULTRAURBAN FARMING

Mogłoby się wydawać, że pojęcie URBAN FARMING to stosunkowo nowy trend. Jednak pierwsze miejskie uprawy istniały już w starożytnym Egipicie! Do ich nawadniania wykorzystywano wtedy system magazynowania i odprowadzania wód opadowych. Obecnie odnotowujemy więc powrót do korzeni, a coraz popularniejszy w 2022 r. ULTRAURBAN FARMING to wzrost znaczenia miejskiego rolnictwa w jeszcze nowszej odsłonie. Koncentruje się on na rozwijaniu upraw roślin w warunkach miejskich, a skala, wielkość i struktura odpowiada na potrzeby konkretnej instytucji, galerii handlowej czy danej społeczności lokalnej. 

CZYTAJ DALEJ

Popularne wpisy

Z ŻYCIA FIRMY
27 stycznia 2020
TRENDY I NOWOŚCI W DODATKACH DO ŻYWNOŚCI
10 lutego 2020
TRENDY I NOWOŚCI W DODATKACH DO ŻYWNOŚCI
8 września 2020
TRENDY I NOWOŚCI W DODATKACH DO ŻYWNOŚCI
2 czerwca 2020